Szef Kuchni Restauracji Premium
Miejsce pracy
Kraków
Wynagrodzenie
18 000 - 20 000
Rodzaj umowy
umowa o pracę / B2B
Region
Kraków (małopolskie)
Opis oferty
Naszym klientem jest jedna z topowych restauracji w Krakowie.
Zakres obowiązków
- tworzenie i odświeżanie menu (w tym food costing, receptury, dbanie o wysoki standard dań) z uwzględnieniem sezonowości
- zarządzanie pracą zespołu kuchennego - do 10 osób na zmianie, łącznie do 20 osób, ponad 200 zamówień dziennie
- odpowiedzialność za zamówienia towaru, optymalizacja kosztów operacyjnych kuchni
- kontrola jakości dań i estetyki ich podania
- zapewnienie wysokiej jakości dań i standardów
Poszukiwane kompetencje
- kilkuletnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni - idealnie w restauracjach premium / hotelach premium
- bardzo dobre umiejętności zarządzania zespołem i organizacji pracy
- kreatywnośc w tworzeniu i aktualizacji menu
- znajomość nowoczesnych technik kulinarnych i trendów gastronomicznych
- umiejętność pracy pod presją czasu
- komunikatywność, samodzielność, proaktywność
- brak uzależnień powodujących przestoje w pracy
Oferujemy
- otwartość na oczekiwaniania finansowe kandydata - średnio 13-15k na rękę
- wszystkie niezbędne narzędzia pracy
- dużą samodzielność, raportowanie bezpośrednio do właściciela
- sprawdzony format restauracji w topowej lokalizacji w ścisłym centrum Krakowa
- w przypadku osoby ze zmysłem biznesowym, po sprawdzeniu - możliwość rozmów o otwarciu nowej restauracji z udziałami w spółce.
Data ostatniej modyfikacji poniedziałek, 1 czerwca 2026